2009年毕业于加州大学戴维斯分校并获得植物生物学博士学位的Siriwat Sakhonwasee，现在是泰国清迈Maejo大学农业生产学院的讲师和研究员，Siriwat Sakhonwasee说：“在垂直农业技术和商业方面，泰国和其他亚洲国家有很大的不同。"
Siriwat Sakhonwasee所在大学实验室，用LED补光的室内种植
垂直农业逐渐被认可
“大约10年前，当我开始研究垂直农场时，泰国人认为我在从事一项无用的爱好。然而，在日本、韩国和中国台湾等其他亚洲国家和地区，垂直农业已经是一个严肃的商业概念。如今，垂直农业正成为一种新的趋势，许多公司都有兴趣将赌注押在上面。泰国的垂直农业概念受到了日本技术的很大影响。这就是为什么大多数人用“植物工厂”这个词来形容垂直农业，这个术语起源于日本。上个月，泰国投资委员会(BOI)宣布，它将降低涉及这项技术的企业的税收负担，正式支持对植物工厂的投资。Sakhonwasee继续说道:“我认为这对泰国的垂直农业来说是个好兆头，就像十年前日本发生的事情一样。
更多的需求
就泰国而言，与五年前相比，现在有更多关于垂直农业的研究项目。Sakhonwasee指出：“我有时不得不审查资助机构的研究提案，我可以很容易地看出，如今涉及垂直农业概念的研究项目提交的频率更高了。”这意味着泰国的研究人员将有更多的机会探索垂直农业概念背后的科学。他继续说:“希望这将有助于适合该国的创新技术的发展。从全球的角度来看，人们正在将更先进的技术整合到垂直农业中，比如物联网和人工智能。这个概念不仅仅是用人造光在架子上种植一株植物。而是要收集数据，不断改进垂直农业体系。”
他说：“我认为垂直农业的商业模式有了明显改善。更多样化的商业模式被应用，比如Infarm的分散式模式，按需采收农产品降低农户数量。“泰国三家突出垂直农场创业公司还使用不同的商业模式出售他们的产品，即Wangree Flesh使用订单模式出售蔬菜，NoBitter则是使用线上渠道接触客户，LED Farm利用零售超市渠道销售其产品。
泰国LED Farm创始人
当前的困境
“我认为，让人们了解垂直农业产品的价值，是全球垂直农业的一个普遍问题。最近，Bowery的创始人Irvin Fain用“后有机”这个词来解释他们新鲜产品的价值。这是一个很好的方式来描述垂直农业生产的产品没有农药且安全的特点，所以顾客在吃之前不需要清洗。Sakhonwasee还说:“我的同事最近和泰国LED Farm的创始人Chingchai Konthansakul先生进行了交谈。”关于垂直农业生产，他有一个有趣的想法。他解释说，他永远不会把自己垂直农场的蔬菜与传统农场的新鲜农产品进行比较。相反，他炫耀他的新鲜产品是一种新产品。这帮助农场为那些一直对新鲜农产品的安全性持怀疑态度的消费者制定了一个合适的营销策略。”
Dr. Siriwat Sakhonwasee
未来愿景
“在泰国，我相信在养活人口方面，垂直农业永远不会完全取代传统农业。我们有幸拥有大量的自然资源，几乎适合农业生产的各个方面资源。但是，垂直农业可能在为高端消费者生产优质农产品方面发挥重要作用。然而，要实现这一概念，必须建立一个认证过程，就像有机产品一样。我认为，我们将看到垂直农业系统应用的多样性，比如快速繁殖和从草药或转基因植物中提取药用物质。
在其他亚洲国家，垂直农业可能在粮食生产方面发挥更突出的作用。例如，像新加坡这样的小国家去年就制定了30·30的目标。这样做是为了支持本地食品生产，到2030年满足30%新加坡人口的需求。在这种情况下，种植面积是一个大问题，垂直农业有望在新加坡的食品生产中发挥重要作用。其他的例子是中东国家，那里的大部分土地是沙漠而不是耕地。垂直农业可以克服这一限制，为这些国家提供粮食安全。”
植物工厂在中国
近些年，植物工厂在我国的发展也是起起落落，投入成本高，市场接受度低，以及来自传统农业生产的竞争，导致以垂直农业为特点的植物工厂无法形成良好的收益循环。由于高成本投入，势必会增加产品的生产成本，其面向的消费群体主要是北京、上海这种大都市高新阶层，他们追求新鲜、健康且安全的农产品，以及愿意接受新事物的青年一代，其消费理念更加理性，目前多内的多家生鲜平台如每日优鲜、叮咚买菜、美团等，其消费群体也主要是青年人，尤其是90后。
垂直农业的产出产品，不仅仅具有新鲜、健康的特点，零CO2排放也是一个卖点。传统农业其农产品产地与消费端往往不在一个区域，从产地到餐桌，农产品新鲜度降低并发生损耗，其次运输过程产生的CO2，并非环境友好。农产品到餐桌的最后一公里是各个生鲜电商的必争之地，各大电商在产品的新鲜、安全、服务附加值等方面争夺市场，保证消费者获得满意的产品与服务，这就必然要求电商实现就近供应，减少生产产品产后运输，植物工厂在有水、电的情况下，减少对外在环境的依靠，可在任何地方生产运营，如地下室、屋顶、室内、街道等区域，临近居民区，就近消费，减少运输导致的新鲜度下降及CO2排放。
生产周期短，由于内部环境的精确控制，相比原传统露天作物，以生菜为例，可缩短5-10天的生长周期。其次，人为控制的内部生长环境，不对外界环境有依赖性，可实现周年生产供应，显著提高了土地产出率。
资源的高效利用是植物工厂的另一个特点，最大化实现水、肥资源的产值。其次，未来随着能源与人工补光灯产品价格的降低，垂直农业的生产运营成本将显著降低，降低后的价格，在保证产品新鲜度、安全无农残、健康等特点，将会迎来巨大的消费市场。
目前，在植物工厂内可以实现大部分作物的生产种植，例如，叶菜、茄果菜、芽苗菜、及部分花卉植物，未来，技术的升级，将逐步向高经济作物种植发展，如花卉、药用植物等，在市场上，已经存在植物工厂产出的药用植物等，据专家介绍，植物工厂内无土栽培的药用植物其药用物质的含量及药效并不会比传统种植药用植物的价值低，甚至品质及产量均会优于传统种植。
来源：中农富通
