至2050年，世界总人口有望达到90亿，几乎会使全球食物及牲畜饲料需求量翻番，但农场跟不上这个步伐。但如果我们不能横向扩展，为什么不纵向延伸呢？这些“空中农场”有能力变革我们的整个农业体系。

 

　　高一点，再高一点儿

 

　　人类对自身的生殖繁衍掌握精熟。至2050年，世界总人口有望达到90亿，几乎会使全球食物及牲畜饲料需求量翻番。但有个大问题：农场跟不上。

 

　　直至今日，我们用“绿色革命”来应对世界人口的急剧增长——体现在使用杀虫剂，化肥及进行粮食作物的基因改良上。但是不管我们如何最大化粮食亩产量，最大的制约因素还是土地。而农场需要大量土地。

 

　　但如果我们不能横向扩展，为什么不纵向延伸呢？纵向农场，如图所示，是一项新近提出的创新方案，使得我们能够做到纵向发展。虽然还处在研究筹备阶段，但这些“空中农场”有能力变革我们的整个农业体系。

 

　　埋下种子

 

　　纵向农场是哥伦比亚大学Dickson Despommier教授的独创。1999年时，几乎是在完全无意之间,这个概念出现在他脑海中。

 

　　Despommier教授医疗生态学专业的学生，他的一个课程项目难住了学生们，那就是利用13英亩的楼顶花园养活5万个人。学生们失败了，但当Despommier提议他们垂直地在每一层种植作物时，这个项目转败为胜。

 

　　自那时起，这个概念便吸引了全世界投机家和建筑家的兴趣。现在我们看到的这个“生命之塔”的设计配备了太阳能电池板，雨水净化系统，和两个位于最高处的用于发电的风力涡轮机。

 

　　不用泥土

 

　　纵向农场使用水耕法和空气种植法，NASA曾经研究无土栽培技术用与在太空中培育植物。传统“水平”农场的水流失是一个重要问题。但这些植物，如图示，栽培在营养溶液中，或者在富含营养的水雾中，这样可以确保水几乎不流失。

 

　　据假想设计，一些纵向农场具有循环处理污水的机制，经过处理的废水可以达到饮用水的标准。

 

　　气候控制农业

 

　　诸如干旱，洪水，虫灾等自然灾害是每个农民的噩梦。一些人甚至预测气候变化会导致美国某些作物产量在下个世纪惊人地下降80%。通过室内种植，纵向农场消除了因气候因素造成的农作物损害，同时保护作物免收害虫侵害。

 

　　这个“金字塔农场”便是依照此构想设计而成，它还是一个自给自足的生态系统。它利用加热增压系统将废水分离成水和碳，它还能利用等离子电弧气化来为自身的机械和照明装置供电。

 

　　室内农业有个锦上添花的好处是什么？终结农民的黝黑肤色。

 

　　都市中充裕的农产品供给

 

　　纵向农场又被称作“摩天农场”，它能使城市自给自足。理论上说，与曼哈顿街区同等面积一个30层纵向农场可以提供50000人一年所需食物。

 

　　到本世纪中叶，世界80%的人口会住在城市中心。如果选址得当，纵向农场能够使长距离粮食运输和冰箱成为历史，由此降低油耗和减轻温室气体排放。它们甚至能吸收城市上空的二氧化碳，净化空气，而清新的空气正是我们急需呼吸到的。

 

　　恼人的用电问题

 

　　不是每个人都赞同纵向农场非常具有经济效益。能耗是最大的问题。图中所示，室内培植那些不可曝晒在阳光下的植物，必须提供人工照明设备，如荧光灯和LED灯。

 

　　支持者们坚持，那些从普通农场收割及粮食运输中节省下的能源资源，与降低燃油所达到的效果并无分别。一些人认为，纵向农场能通过循环废水和利用非食用植物原料堆肥生产沼气的办法来节省能源。

 

　　但是大多数科学家都认为，我们需要进一步的研究才能确认建造这些农场是否切实可行。

 

　　实现梦想

 

　　至少在小范围内，纵向农场不再只是纸上谈兵。

 

　　2009年9月20日，位于英格兰的Paignton动物园发起一个名为Verticrop?的项目，此项目应用了纵向种植技术来培植作为动物饲料的有机植物。动物园运用了水耕法，室内照明和轮班工作制，相对与传统种植法成功降低了95%的水和肥料消耗。

 

　　扩大规模

 

　　大规模的纵向农场，比如图示的"Type O2" 设计，仍旧是理论阶段，但一些城市已经表示出将理论变为现实的强烈兴趣。韩国仁川，阿联酋阿布扎比和中国东滩似乎是最有可能的竞争者，但至少还需要5至10年我们才能见到农场拔地而起。

 

　　同时，令人眼花缭乱的设计持续面世，就如迪拜提出的将用海水作为冷冻剂的the scifi-esque structure，被DISCOVER列入十大未来绿色城市怪异设计榜。

 

来源: 有机农业者